在深入探索了黔东南地区的传统食物及其背后的文化之后，齐墨渊、艾米丽和乔磊开始意识到这些独特食物背后所面临的现代化威胁。随着他们的旅程继续，三人决定更深入地了解现代化对这些传统生活方式和食物制作技艺的影响。
在一次与当地社区领袖的交流中，三人了解到，随着城市化进程的加速和年轻一代对传统生活方式兴趣的减少，许多传统食物的制作技艺正慢慢失传。一些需要复杂准备过程的传统食物，如牛瘪火锅中使用的特殊调料，正面临着被便捷快餐所替代的命运。
艾米丽在与一位老艺人的对话中感受到了这种变迁带来的忧虑。老艺人是制作侗族传统米酒的最后几位传承人之一，他担心随着现代饮料的普及，年轻人已经很少学习和品尝传统米酒了。艾米丽通过她的画作，试图捕捉和传达这种传统工艺的美，希望能够
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